發(fā)布時(shí)間: 2023-11-27 11:03:05 來源:勤卓環(huán)試
隨著工業(yè)和食品行業(yè)的不斷發(fā)展,高溫烤箱被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。但是,工業(yè)高溫烤箱和食品級(jí)高溫烤箱在使用場合、結(jié)構(gòu)、功能等方面存在一些區(qū)別。本文將詳細(xì)介紹兩者的區(qū)別,幫助讀者更好地了解這兩種高溫烤箱。
一、使用場合不同
工業(yè)高溫烤箱主要用于工廠、實(shí)驗(yàn)室等工業(yè)領(lǐng)域,用于對工業(yè)產(chǎn)品、材料等進(jìn)行烘烤、干燥、固化等處理。而食品級(jí)高溫烤箱則主要用于食品加工領(lǐng)域,用于對食品進(jìn)行烘烤、烤制等處理,保證食品的質(zhì)量和安全。
二、結(jié)構(gòu)不同
工業(yè)高溫烤箱一般采用重型結(jié)構(gòu),采用耐高溫材料制作,如不銹鋼、合金鋼等。同時(shí),工業(yè)高溫烤箱的密封性較好,以保持溫度和濕度的穩(wěn)定。而食品級(jí)高溫烤箱則要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),采用食品級(jí)材料制作,配備符合要求的通風(fēng)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)等。
三、功能不同
工業(yè)高溫烤箱的功能比較單一,主要是進(jìn)行烘烤、干燥、固化等處理。而食品級(jí)高溫烤箱則具有多種功能,如烘烤、烤制、蒸煮、烘干等,可以滿足不同食品加工的需求。同時(shí),食品級(jí)高溫烤箱還配備了多種傳感器和控制系統(tǒng),可以實(shí)時(shí)監(jiān)測和控制溫度、濕度等參數(shù),保證食品加工過程的穩(wěn)定性和可靠性。
四、溫度范圍不同
工業(yè)高溫烤箱的溫度范圍通常比較廣泛,可以在200℃到1000℃之間調(diào)節(jié)。而食品級(jí)高溫烤箱則需要在特定的溫度范圍內(nèi)工作,一般不超過250℃,以保障食品安全和質(zhì)量。
五、精度要求不同
工業(yè)高溫烤箱的精度要求通常比較低,因?yàn)槠渲饕康氖沁M(jìn)行大規(guī)模、大批次的烘烤、干燥等處理。而食品級(jí)高溫烤箱則要求精度比較高,因?yàn)槠浜婵尽⒖局频忍幚硇枰WC食品的口感、色澤等質(zhì)量指標(biāo)的穩(wěn)定性和一致性。
六、安全性能不同
工業(yè)高溫烤箱的安全性能要求比較高,因?yàn)槠涔ぷ鳒囟缺容^高,容易發(fā)生燃燒、爆炸等危險(xiǎn)。因此,工業(yè)高溫烤箱需要配備多種安全保護(hù)裝置,如溫度控制裝置、超溫報(bào)警裝置、安全門鎖等。而食品級(jí)高溫烤箱則要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),采用食品級(jí)材料制作,配備符合要求的通風(fēng)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)等,以保證食品安全和質(zhì)量。
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